Quattro Borghi “Cellaro” Syrah IGP Terre Siciliane

Il Quattro Borghi Syrah “Cellaro” è un vino rosso IGP delle Terre Siciliane, e il dono più trasparente di una popolazione, è un atto di devozione per noi “accarezzare” le uve con passione, rifiutando facili compromessi in ogni passo della filiera, pertanto ogni bottiglia inneggia alla sincerità.

L’essenza delle uve Syrah coltivate nelle prosperose Terre Siciliane donano al vino Quattro Borghi “Cellaro” un sorso e un gusto pieno e avvolgente.

• CATEGORIA: Quattro Borghi
• VITIGNI: Syrah
• COLORE: Rosso rubino
• CAPACITÀ:  ml 750
• AREA DI PRODUZIONE: Sicilia – Sambuca di Sicilia (AG)
• ABBINAMENTI: È un celebrato compagno dei piatti di pesce, crostacei, risotti e antipasti. Raffinato e piacevolissimo anche come aperitivo.
• GRADAZIONE ALCOLICA: 13%
• VINIFICAZIONE: Diraspatura, criomacerazione per 12 ore e pressatura soffice delle uve. La fermentazione è a temperatura controllata di 16°-17°C con un periodo di sosta sui lieviti dopo la fermentazione.
• NOME ETICHETTA: Quattro Borghi Syrah Cellaro

NOTE DI DEGUSTAZIONE 

vino rosso rubino quindi luminoso e trasparente, il Quattro Borghi al naso, esprime bellissime note di frutta rossa sotto spirito, rosa, spezie orientali, cera d’api. Al palato la tipica tannicità del Syrah riempie la bocca, un vino con note di amarena e ribes profumato che da un assaggio ritmico, certamente fresco, suadente, di grande eleganza.

ABBINAMENTI

Il vino Quattro Borghi Syrah si abbina ad innumerevoli preparazioni gastronomiche. Ottimo soprattutto con un filetto di maiale guarnito con una salsa di mele. Il Quattro Borghi Syrah “Cellaro” ben si abbina anche a ricchi primi piatti, la pasta ripiena e a secondi a base di carne bianca e rossa, tanto alla brace quanto arrosto. Da provare con un couscous di carne.

CANTINA

Una nature tanto prodiga si fissa nella memoria e scalda il cuore, per questo il marchio Cellaro con il Quattro Borghi sicuramente si erge a baluardo di una straordinaria ricchezza. Simboleggia certamente un territorio invidiabile, difende con etica coscienza un ambiente che suscita meraviglia e custodisce tradizione enologiche antichissime. Sambuca di Sicilia da secoli parla di uve eccellenti e la cantina Cellaro la racconta con vini inimitabili.

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